强化品质提服务 做优菜品保健康

——河北航投集团职工餐厅丰富菜肴品种提升服务质量

走进河北航投集团职工餐厅的操作间，只见物品摆放井然有序，各种食材分门别类归置整齐，典型的明厨亮灶印象让人可视、可感、可知。操作间、库房没有一丝异味。厨房的师傅们全部规范着装，正在为职工的午餐紧张有序地忙碌。

 

 

航投集团职工餐厅由集团物业中心统一管理并提供服务。师傅们每天一大早六点钟就要赶赴工作岗位开始一天的忙碌。他们为了让员工吃得放心，吃的可口，全部采用资质正规、手续齐全的冷鲜肉;油品的选择全部采用非转基因食用油。在食材的进货渠道上严格把关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的菜、蛋、禽、主、副食等食品一律不予采购。存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证了每位职工的身体健康。餐具做到“一洗、二冲、三消毒”，工作台做到随用随清。每周对厨房进行一次大清扫。

为保证干部员工用餐吃出家的味道，在菜品的花样上更是推陈出新，不断更新菜品，变换口味。每天一早，能见到热气腾腾的馄饨、咸香可口的豆沫，香甜养胃的小米金瓜粥.....中午的饭菜更是荤素搭配，营养美味，所有的熟肉制品都经过了餐厅员工的亲自烹制。航投的员工品尝到不同口味，花样丰富的菜肴，常开玩笑说美食也是生产力啊！看到大家吃得舒服，职工餐厅的员工心中无比欣慰，更是感到肩上责任重大。他们建立“食材及出品质量周检查表”“餐具及环境卫生”等各项内部管理台账，从根本上保证严格执行落实。还成立膳食委员会微信群，面向广大干部职工征求改进菜品和服务质量的合理化建议，积极与职工进行面对面的沟通了解。节假日期间，职工餐厅还举办特色美食活动，计划在今年冬至当天为职工提供美味可口的免费水饺。

航投集团职工餐厅为丰富改善职工餐饮，提升服务质量所做出的努力大家有目共睹，得到大家的一致好评。为进一步做优服务，餐厅工作人员表示，将一如既往秉承爱岗、敬业、务实、奉献的理念，为更好服务航投干部职工，激发大家工作热情继续作出无私的奉献。

文/梁辉 摄/梁辉 阎威

环渤海财经网 http://www.hbhcj.cn/news/2017/1130/129336.html
风险防范促进会 http://www.hebcprp.com/article_show.asp?id=34145